渡人者日記

一大早，我們便風塵僕僕到 Montparnasse 車站，還抽空在火車站裡的PAUL麵包店買早餐。在巴黎，PAUL就像是雜貨店一樣，每個車站都有，一點也不稀奇，也不貴。但是它的可頌麵包還是超級好吃的。

火車裡面還滿滿都是人喔~

到了RENNES車站，就要轉車換去聖米歇爾山的巴士。上了巴士就是滿滿的日本人和台灣人，很少看到西方人說。

左下角就是我們的巴士，停在入口處，回程也是在這裡搭車。

一進門轉彎就看到宛若18世紀的街道，左側就是有名的La Mère Poulard蛋捲店，以砂鍋大的軟嫩蛋捲(omelette)聞名。最前方就是王之門 Porte du Roi。

以下是這家店的簡介(來源:http://www.walkerland.com.tw/subject/view/39585):

1888年，安娜特•普拉與她先生於聖米歇爾山經營旅店，許多遊客長途跋涉來聖米歇爾山朝聖，到這時多半又餓又累，親切的普拉嬤嬤除了接待旅人，更不吝嗇地端出自己的拿手菜，很快地做好一大份蛋餅填飽他們的脾胃，所以人們尊稱她為「Mère」嬤嬤，意為才華洋溢的女廚師，也因此普拉嬤嬤的稱號和她的煎蛋因而聲名遠播，當時的煎蛋也就是目前最有名的「舒芙蕾法式烘蛋」料理，名氣僅次於法國巴黎艾菲爾鐵塔，其發源地「聖米歇爾山」早已成為世界各地遊客，旅遊法國必定前往朝聖的景點之一！ 如今「La Mère Poulard普拉嬤嬤」餐廳已有125年歷史，來自世界文化遺產-法國「聖米歇爾山」，被UNSEO組織評選為著名的世界文化遺產。

門口就有人在做蛋捲，看他們奶油一匙一匙的加，蛋一個一個打，銅鍋打蛋的聲音叮噹響，整個店門口香氣四溢，太讓人食指大動了。用碳爐烤蛋，果然是真功夫啊!

我們選了套餐，有前菜，主餐(當然是蛋捲)還有甜點。

前菜(右列第二張圖)有鮭魚為主，右上的鮭魚泥搭配麵包吃還可以，右下的生蠔動就有點鹹腥了。

主餐的蛋捲真的很大，一份大概用掉5個蛋，膽固醇瞬間破表。蛋捲和我想像中不一樣，外皮香酥，中間其實是半生的，沒有加任何內餡，一刀下去蛋液混和著奶油流出，已經不是軟嫩可以形容，不敢吃生蛋的人可能就比較不適合了。蛋捲的原料蛋和奶油都是從附近的諾曼第送來。

老實說，整個套餐價值45歐元，CP值不高。蛋捲真的很大，吃完了很飽，但是我覺得最好吃的是左上角的冰淇淋與蛋捲附餐的奶油薯條。

二樓有許多名人到訪的簽名，聽說總共有3600個世界名人的簽名照掛於牆上，大家可以認出多少人呢?

不過在18世紀的山區吃著法國菜，還是很開心啊!

下一篇就要去逛修道院囉!

2012-02 巴黎人間處處有溫情之六星級之旅-行程

2012-02 巴黎人間處處有溫情之六星級之旅-米其林三星餐廳 Le Meurice

2012-02 巴黎人間處處有溫情之六星級之旅-在巴黎租公寓

2012-02 巴黎人間處處有溫情之六星級之旅-Le Mont Saint-Michel 聖米歇爾山 (1) 訂票