渡人者日記

Chez Fred 是一家傳統的里昂小酒館，1945年開始經營，曾經當選過The Best Restsurant in Paris，位在17區。非常傳統與溫馨的外觀，在黑黑大街上很顯眼。

整家餐廳不是很明亮，昏黃的燈光營造一種溫馨的感覺。牆上有許多客人來用餐的照片。雖然氣氛很溫馨，但是服務一點都不打折。進門服務人員幫你脫外套，食物和酒的推薦也很專業。

自從來了法國就迷上法式香腸，硬硬的肉香好好吃，也適合等待上菜時咀嚼。

Poêlée d'escargots de Bourgogne, ventrèche de bigorre et champignons de saison

我以為是傳統的烤田螺，結果螺肉和磨菇與大蒜一起炒，一口一個，很棒的下酒菜。感覺在台灣也可以自己做。

L'os à moelle au gros sel

這一道是烤牛骨髓配麵包，餐廳的著名菜餚。牛骨髓只有加鹽，烤過牛油香味四溢，配麵包又香又好吃，意猶未盡。

主菜是大蒜百里香烤沙朗牛排(2人要一起點才可以)。這是我吃過最嫩的牛肉!大概只有三分熟卻不見血，肉幾乎要化在嘴裡，滿嘴只有牛肉的鮮味。配上烤的香噴噴的薯塊與紅酒，很快就從微醺進展到喝醉了。如果大家有來，請一定要點這一道。

飯後點心選擇了起司盤，也是三個口味吃多少切多少。

 價格不便宜，但是這頓飯吃的酒足飯飽，非常滿意。

合照的時候我已經醉了，太開心啦。 

http://www.bestrestaurantsparis.com/en/restaurant-paris/chez-fred.html

190 Bis Boulevard Pereire 75017 Paris

+33 1 45 74 20 48 

Near Porte Maillot metro station

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